מאפינס ירקות רכים לתינוק

רכיבים

• 1 גזר בינוני מגורר דק
• 1/2 קישוא מגורר דק וסחוט קלות
• 1 ביצה
• 3 כפות קמח
• 2 כפות שמן ניטרלי או זית
• 1 כף שיבולת שועל
• 1/2 כפית אבקת אפייה

הוראות הכנה

1. 1

   מחממים תנור ל-180 מעלות.

2. 2

   מגררים את הגזר והקישוא דק.

3. 3

   סוחטים בידיים את הקישוא כדי להוציא עודפי נוזלים.

4. 4

   מערבבים בקערה את הביצה, השמן ושיבולת השועל.

5. 5

   מוסיפים את הירקות המגוררים לתערובת.

6. 6

   מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים רק עד שהתערובת מתאחדת.

7. 7

   מעבירים לתוך תבנית מאפינס קטנה.

8. 8

   אופים 15-18 דקות, עד שהמאפינס יציבים אך עדיין רכים.

9. 9

   מצננים לחלוטין לפני ההגשה.

10. 10

    בודקים שהמרקם רך מאוד לפני הגשה לתינוק.