פשטידת ברוקולי לתינוק

רכיבים

• 2 כוסות פרחי ברוקולי מאודים ורכים מאוד
• 2 ביצים
• 1/2 כוס גבינה לבנה או קוטג'
• 1/3 כוס קמח חיטה או שיבולת שועל טחונה
• 1 כף שמן זית
• 2 כפות מים לפי הצורך

הוראות הכנה

1. 1

   מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית קטנה בנייר אפייה.

2. 2

   מועכים או קוצצים היטב את הברוקולי המאודה.

3. 3

   מערבבים בקערה ברוקולי, ביצים, גבינה, קמח ושמן. אם התערובת סמיכה מאוד, מוסיפים מעט מים.

4. 4

   מעבירים לתבנית ומשטחים לגובה אחיד.

5. 5

   אופים כ-25 עד 30 דקות, עד שהפשטידה יציבה אך עדיין רכה.

6. 6

   מצננים היטב לפני החיתוך וההגשה.