מאפינס פיצה לתינוק

רכיבים

• 300 גרם קמח לבן
• 2 כפיות אבקת אפייה
• 2 כפיות אורגנו יבש
• 250 מ"ל חלב
• 2 ביצים
• 60 מ"ל שמן קנולה
• 3 כפות רסק עגבניות ללא מלח
• 2 שיני שום כתושות
• 24 עגבניות שרי, חתוכות לרבעים
• 1 כוס קייל קצוץ דק
• 60 גרם מוצרלה

הוראות הכנה

1. 1

   מחממים תנור ל-200°C.

2. 2

   מנפים קמח ואבקת אפייה לקערה גדולה, מוסיפים אורגנו.

3. 3

   בכלי נפרד טורפים חלב, ביצים, שמן, רסק עגבניות ושום.

4. 4

   מוסיפים את התערובת הרטובה לקמח ומערבבים עד לבלילה חלקה.

5. 5

   מקפלים פנימה עגבניות שרי חתוכות לרבעים וקייל.

6. 6

   יוצקים לתבנית מאפינס מיני משומנת (¾ מלא).

7. 7

   מניחים פיסת מוצרלה על כל מאפין.

8. 8

   אופים 20-25 דקות עד שמזהיב.

9. 9

   מצננים לחלוטין לפני ההגשה.