ברוקולי אפוי עם חומוס וגבינה

רכיבים

• 1 ראש ברוקולי גדול, חתוך לפרחים גדולים
• טפטוף שמן זית
• 1 כוס חומוס (כ-250 גרם)
• חופן גבינת אמנטל מגוררת
• 1 כף פפריקה מתוקה

הוראות הכנה

1. 1

   מחממים תנור ל-180°C.

2. 2

   מניחים פרחי ברוקולי בתבנית, מטפטפים שמן זית.

3. 3

   אופים 15-20 דקות עד שמתחיל להתרכך.

4. 4

   מוציאים מהתנור.

5. 5

   מורחים שכבה דקה של חומוס על הברוקולי.

6. 6

   מפזרים גבינה מגוררת ופפריקה.

7. 7

   מחזירים לתנור 15-20 דקות נוספות עד שמזהיב.

8. 8

   מצננים לחלוטין לפני ההגשה.