מרק עגבניות לתינוק

רכיבים

• 3 עגבניות בשלות, קלופות וחתוכות לקוביות
• גזר בינוני אחד, קלוף וחתוך לקוביות
• בטטה קטנה או תפוח אדמה קטן, קלופים וחתוכים לקוביות
• קישוא קטן, אופציונלי, לריכוך הטעם
• כפית שמן זית
• 500-600 מ"ל מים, או עד כיסוי הירקות

הוראות הכנה

1. 1

   אם משתמשים בעגבניות טריות, חורצים איקס קטן בתחתית כל עגבנייה.

2. 2

   חולטים את העגבניות במים רותחים למשך דקה, מעבירים למים קרים ומקלפים.

3. 3

   חותכים את העגבניות לקוביות.

4. 4

   שמים בסיר את העגבניות, הגזר, הבטטה או תפוח האדמה, והקישוא אם משתמשים בו.

5. 5

   מוסיפים מים עד כיסוי הירקות.

6. 6

   מביאים לרתיחה.

7. 7

   מנמיכים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים כ-20-25 דקות, עד שכל הירקות רכים מאוד.

8. 8

   מוסיפים כפית שמן זית.

9. 9

   טוחנים בבלנדר מוט עד שמתקבל מרקם חלק.

10. 10

    אם המרק סמיך מדי, מוסיפים מעט מים חמים ומערבבים עד לסמיכות הרצויה.

11. 11

    מצננים לטמפרטורה נעימה לפני ההגשה.

12. 12

    לפני שמגישים, בודקים שאין גושים קשים ושהמרק לא חם מדי.