כדורי בשר רכים לתינוקות
כדורי בשר רכים לתינוקות ברוטב עגבניות עדין, במרקם נימוח ונוח לאכילה. מתאימים מגיל 8 חודשים.
רכיבים
- 300 גרם בקר טחון
- ביצה אחת
- 3 כפות שיבולת שועל דקה או פירורי לחם עדינים
- חצי קישוא קטן מגורד וסחוט קלות
- כף שמן זית
- 1 עד 2 כפות מים, לפי הצורך
- 2 עגבניות בשלות מגורדות או חצי כוס עגבניות מרוסקות ללא תוספת מלח
- חצי כוס מים
- כף שמן זית לרוטב
- מעט בזיליקום או פטרוזיליה קצוצה דק, לא חובה
הוראות הכנה
- 1
מערבבים בקערה בקר טחון, ביצה, שיבולת שועל או פירורי לחם, קישוא מגורד ושמן זית.
- 2
אם התערובת מרגישה יבשה, מוסיפים כף או שתיים של מים.
- 3
יוצרים כדורים קטנים ורכים. לא לדחוס אותם יותר מדי.
- 4
בסיר רחב מחממים עגבניות מרוסקות, מים ושמן זית.
- 5
כשהרוטב מתחיל לבעבע בעדינות, מוסיפים את כדורי הבשר.
- 6
מבשלים על אש נמוכה כ-25 עד 30 דקות, עד שכדורי הבשר מוכנים לגמרי מבפנים.
- 7
במהלך הבישול הופכים בעדינות את הכדורים כדי שיתבשלו מכל הצדדים.
- 8
מצננים מעט לפני ההגשה ובודקים שהמרקם רך ונמעך בקלות.
הערות בייבילד
לא להגיש כדור עגול ושלם לתינוק בתחילת מוצקים. אפשר למעוך קלות, לחצות או לפרק לחתיכות רכות. אפשר להגיש עם מעט רוטב, או לצד ירקות רכים מאוד.
הערות בטיחות
אין להגיש כדור בשר עגול ושלם. המתכון מכיל ביצה ויכול להכיל גלוטן. יש לוודא שהבשר עשוי לגמרי מבפנים לפני ההגשה.
שימי לב: התאימי את המרקם, הגודל וצורת ההגשה לגיל, ליכולת האכילה ולשלב ההתפתחותי של התינוק. הגישי תמיד בישיבה יציבה ובהשגחה מלאה.
רוצה ללמוד בייבילד בצורה מסודרת?
בקורס בייבילד נעבור על כל מה שצריך לדעת: מוכנות, מאכלים, גאגינג, אלרגנים ואיך מתקדמות בקצב מותאם.
לקורס בייבילד ←ציוד וקופונים שיכולים לעזור בהגשה
למתכון הזה לא צריך הרבה ציוד, אבל כיסא יציב, סינר טוב וצלחת נוחה יכולים להפוך את הארוחה לפחות מסורבלת. בעמוד הציוד יש גם קופונים והנחות אצל הספקים שבדקנו.
לציוד מומלץ והנחות לרכישהמתכונים קשורים
שאלות על המתכון? יש לנו קבוצת וואטסאפ
קבוצת אמהות שמתחילות בייבילד, משתפות רעיונות לארוחות ושואלות שאלות על מאכלים, גילאים ומרקמים.
הצטרפות לקבוצה